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[美食] 手把手教你做小酥肉，太好吃了

作者：CC下载站 日期：2018-11-09 22:44:56 浏览：1461 分类：健康加油站

手把手教你做小酥肉,太好吃了!【美食飘香】

[美食] 手把手教你做小酥肉，太好吃了

手把手教你做小酥肉,太好吃了

我是一片云网摘

[美食] 手把手教你做小酥肉，太好吃了

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1.一块五花切成刀背那么厚的小片片。

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2.加盐大半勺。

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3.胡椒粉半勺。

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4.糖一勺。

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5.花椒粉大半勺。

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6.鸡精一勺。

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7.黄酒三勺。

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8.再来8～9个鸡蛋。

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9.搅拌均匀。

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10.加适量的淀粉,其实什么淀粉都可以,不要面粉就是了,加面粉炸出来不脆,不好吃的。 如果淀粉不是粉末状的而是有颗粒,最好是先将淀粉放到容器里,加少许水,把淀粉刚刚打湿的程度,然后再加到肉里。

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11.再次搅拌。

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12.架锅放油,油要多,五成热就可以炸肉了,搅拌好的肉要一片一片的放到热油里炸,不然就粘在一起了。

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13.炸到微黄色就可以捞出来了,把粘在一起的肉肉用筷子分开

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14.再次热油到七成热,表面开始有油烟了,把炸好的肉再次入锅,炸呀炸!

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15.最后颜色金黄了,就可以捞出来了。好吃得很,忍不住尝了一口。

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16.不过再用点底油,下切成小段的海椒炸干,再入锅翻炒下就是蜀香酥肉了。

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17.要是用高汤炖一下,也不错,要注意,不能太咸,不用加很多盐了,

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