[美食] 夏天使劲吃这个碱性蔬菜,高钾、高钙、高纤维,通便排毒,降血压
作者:CC下载站 日期:2024-05-11 11:07:45 浏览:16 分类:健康加油站
夏天是吃空心菜的好时节,也是夏天的时令菜。别看空心菜样子不华丽,它还蕴藏着许多人们不为人知的好处呢,空心菜富含多种维生素和矿物质,对身体健康非常有益,它的口感鲜嫩清爽,无论是清炒还是凉拌,都让人回味无穷。
而且空心菜的烹饪方法非常简单,就算是厨房小白也能轻松搞定!空心菜还具有丰富的膳食纤维,有助于消化,让你保持健康好状态,分享给大家8种空心菜的家常做法,快来试试空心菜吧,让你的餐桌增添一份绿色与美味!
一、爆炒空心菜梗
食材:空心菜梗 、蒜末、 干辣椒碎、 小米椒碎 、豆豉
做法:
1、新鲜空心菜梗洗净,用手捏扁再掐断,加入适量的盐,用手抓几下,让空心菜梗变软并出水,再用清水冲洗干净,然后将水分攥干备用。将豆豉用水泡一会儿,然后准备好蒜末、干辣椒碎、小米椒碎和蚝油、生抽、鸡精、香醋等调味料。
2、锅预热,倒入适量的猪油,待油温升高后,将泡好的豆豉捞出,放入锅中炒香,然后依次加入蒜末、干辣椒碎和小米椒碎,用小火煸炒出香味。
3、待配料炒香后,将空心菜梗放入锅中,用大火快速翻炒几下,使空心菜梗均匀受热。
4、在锅中加入半勺蚝油、生抽和鸡精,用大火翻炒均匀,让调味料充分融入空心菜梗中。然后沿着锅边倒一点香醋,翻炒均匀。
5、炒至空心菜梗熟透且调味均匀后,即可出锅装盘。一道香辣可口的空心菜梗就完成了。
二、腐乳空心菜
食材:空心菜1把、腐乳1块、盐1克、糖3克、油10克
做法:
1、空心菜摘洗干净,然后将空心菜的茎和叶分开,茎部切成适当长度,叶部分切成小段,以便于烹饪时入味。
2、热锅倒油,油温热后,将准备好的红腐乳放入锅中,用小火慢慢炒碎。
3、在腐乳炒碎后,加入适量的盐和少许糖,用铲子翻炒均匀,让盐和糖均匀地溶解在腐乳中。
4、然后,将空心菜茎和叶部分一起放入锅中,用大火快速翻炒,炒至空心菜断生,即可出锅装盘。
三、酸辣空心菜梗
食材:空心菜梗、剁辣椒、五花肉、蒜末、小米辣
做法:
1、锅中倒入少许油,将切片的五花肉放入锅中,用小火煸炒至出油,五花肉表面微微金黄。
2、加入蒜末和小米辣,煸炒出香味。再加入剁辣椒,翻炒均匀。
3、将空心菜梗放入锅中,用锅铲按压,使菜梗更加入味。边炒边加入少量清水,分两次加入,保持菜梗的翠绿色。
4、待空心菜梗炒软后,加入适量的蚝油和鸡精,翻炒均匀即可出锅。
四、豆酱炒空心菜
豆酱真的跟空心菜好配 !简简单单两勺, 不需要放盐 ,也不需要放额外其他的东西 ,就能收获一份咸鲜清爽的炒空心菜。
食材:空心菜、猪油、豆酱
做法:
1、将空心菜的叶梗和叶子分开,分别洗净备用。
2、锅中加入适量的猪油,大火烧热。先将空心菜梗放入锅中,用锅铲翻炒至梗部微微翘起并变色。
3、接着加入空心菜叶子部分,继续用大火快速翻炒。在锅中加入两勺豆酱,用锅铲翻炒均匀。由于豆酱本身含有盐分,所以不需要额外放盐或其他调料。
4、如果菜量较少,可以根据实际情况增减豆酱的用量,以免过咸。全程使用大火爆炒,大约三分钟即可出锅。确保食材快速受热,保持空心菜的爽脆口感。
五、空心菜炒牛肉
食材:牛肉、空心菜、小米辣、蒜
做法:
1、将牛肉切成薄片,放入碗中,加入生抽、蚝油和淀粉,搅拌均匀,腌制10-15分钟。
2、热锅倒入少量油,放入切好的蒜末和小米辣,小火煸炒。然后倒入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色,取出备用。
3、锅中再次加热,放入蒜末,快速煸炒至香味释放。然后加入切成段的空心菜,用大火翻炒至空心菜变软。
4、将炒好的牛肉片重新倒入锅中,与空心菜一起翻炒均匀。此时,加入2块腐乳,用铲子压碎。
5、根据个人口味加入适量的盐调味,再次翻炒均匀,确保牛肉和空心菜均匀裹上腐乳酱汁。炒至熟透后,即可出锅装盘。
六、空心菜炒肉沫
没有想到空心菜和肉沫结合在一起竟然这么好吃,一定要试试!
食材:空心菜梗、猪肉、豆豉、蒜、青红辣椒
做法:
1、准备肉沫、肥肉、蒜、豆豉、青红辣椒
2、空心菜梗用刀背拍扁,切段。
3、热锅冷油和肥肉煸出油脂,加入肉沫炒匀,在放入青红辣椒、豆豉炒匀。
4、倒入空心菜梗边抄边用锅铲按压,放盐调味即可。爱吃辣的小伙伴放小米辣。
七、空心菜杆炒小鱼仔
食材:空心菜梗、小鱼仔、小米辣、大蒜、生姜
做法:
1、空心菜梗洗净,切成适当的长度。将小鱼仔用水冲洗干净,准备好小米辣、大蒜和生姜,将它们分别切碎。
2、锅预热,倒入适量的油,油温热后,将小鱼仔放入锅中,用小火慢慢炒香。在炒制过程中,轻轻摇动锅子,使小鱼仔受热均匀。炒制大约3分钟后,小鱼仔表面微微焦黄,散发出香味。
3、在炒好的小鱼仔中,加入切好的姜末、蒜片和小米辣,用小火继续炒香。这时,可以加入适量的料酒,翻炒均匀。
4、在锅中加入适量的盐、生抽和蚝油,翻炒均匀。调味料的用量可以根据个人口味进行调整。
5、另起锅,倒入适量的油,将空心菜梗放入锅中,用大火快速翻炒至断生。在炒制过程中,可以加入少许盐,翻炒均匀。
6、将炒好的小鱼仔倒入空心菜梗中,快速翻炒均匀,炒至食材熟透且调味均匀后,即可出锅装盘。一道美味的清炒空心菜杆配小鱼仔就完成了。
八、凉拌空心菜
食材:空心菜、大蒜、小米辣
做法:
1、将新鲜空心菜洗净,切成段。锅中烧开水,将空心菜分段放入沸水中烫熟,茎部需烫约3分钟,叶片约2分钟,以保持脆嫩口感。
2、准备一个有灵魂的酱汁:将辣椒粉、白芝麻、蒜末、两勺生抽放入小碗中,淋上香油,搅拌均匀,使各种味道充分融合。
3、将烫好的空心菜捞出,沥干水分,放入大碗中。调好的灵魂酱汁倒入装有空心菜的碗中,用筷子搅拌均匀。
4、搅拌均匀后,即可装盘上桌,一道清爽可口的凉拌空心菜就完成了。
致力于用最简单的食材,为您分享最可口的佳肴,以上分享的8种空心菜的家常做法,大家都学会了吗,学会了在家试着做一下吧,!
猜你还喜欢
- 03-30 [文件编辑] EditPlus v5.0.1255 绿色汉化版及激活注册码
- 03-06 [健康饮食] 春天,使劲吃这菜,一醒脑,二消食,三除湿,四通便,鲜嫩营养高
- 03-21 [美食] 3月使劲吃春天第一豆,蛋白质含量高,养肝明目,增强免疫少生病
- 04-16 [健康加油站] 这8种绿叶蔬菜,钙含量比牛奶高,已大量上市,建议中老年要多吃
- 04-16 [美食] 美味糖醋排骨做法教程大揭秘!小孩大人都爱吃
- 04-17 [美食] 春天多吃糯米好处多,教你8个神仙吃法,一补气色,二健脾又养胃
- 04-17 [美食] 抓住春天长高好时机,多给孩子喝6种“助长汤”,补钙发育长高个
- 04-17 [美食] 老北京特色烤鸭为什么如此出名?美味在哪里呢?
- 04-30 [美食] “湿气”最怕这种菜,三天两头吃一次!祛湿健脾一身轻,别不懂吃
- 04-30 [美食] 春天最不能忘记吃的菜,脆甜爽口营养高,减肥、控糖都很合适
- 05-11 [美食] 甜品诱惑:甜蜜滋味的无尽探索
- 05-11 [美食] 把生活的锋芒,熬成温柔的汤,广东人与汤的不解之缘。
取消回复欢迎 你 发表评论:
- 精品推荐!
-
- 最新文章
- 热门文章
- 热评文章
[课程] 博学谷-JavaEE在线就业班2022年+中级进修课+精英进阶价值14980元
[文件处理] 【2024.6.29更新】PPT媒体提取器
[教育学习] 2024【武忠祥】考研数学领学班
[教育学习] 2024【汤家凤】考研数学专项全程
[插件接口] 火车头采集免登录接口 支持wordpress6.4.2 支持php8.2
[书籍] 重订古今名医临证金鉴
[书籍] 【知兵堂】合集
[书籍] 古今名医临证金鉴
[记录] 矮大紧湾湾全集
[纪录片] 《中国》第一季(全12集)建议收藏!
[短剧] 蓄意引诱禁欲老公又野又撩&婚约老公他明宠暗撩(98集)
[图形图像] Maxon Cinema 4D Studio(C4D动画制作) v2024.4.0 中文破解版
[上传下载] FileZilla Free v3.67.0 / PRO v3.66.5 正式版
[电视剧] 庆余年 第二季[迪士尼无广告版][全36集][国语音轨/中文字幕].Joy.of.Life.2.S02.1080p.DSNP.WEB-DL.AAC.2.0.H.265-BlackTV
[动画] 北斗神拳(1984) [两季合集] [MKV]
[Android] 阅读APP(小说软件)v3.23.032021 解除限制版
[资料] 抗战阵亡将士资料+续编
[瓜] 5.26日吃瓜热门合集
[电影] 2024年韩国恐怖惊悚片《破墓》HD韩语中字
[写真] Jiu Shi A Zhu A 就是阿朱啊 - 优享合集
[动画] 北斗神拳(1984) [两季合集] [MKV]
[资料] 抗战阵亡将士资料+续编
[影视] 母亲的直觉 WEB-DL版下载/亡命母侵 美版/母性本能 2024 Mothers’ Instinct 10.58G
[网赚] 赏颜阁-剪辑、变现全套教学
[短剧] 蓄意引诱禁欲老公又野又撩&婚约老公他明宠暗撩(98集)
[图形图像] Maxon Cinema 4D Studio(C4D动画制作) v2024.4.0 中文破解版
[上传下载] FileZilla Free v3.67.0 / PRO v3.66.5 正式版
[电影] 2023年新西兰喜剧片《不良行为》HD中英双字
[瓜] 5.27日吃瓜热门合集
[电影] 韩国最出色的十一部R限制级合集
- 最新评论
-
针不戳走马 评论于:06-25 很棒的资源,支持一下jason27 评论于:06-24 让我看看!zhangxxo 评论于:06-23 感谢分享Sanjwinds@ 评论于:06-21 我看了下,失效了,我抽空补CC下载站 评论于:06-19 希望可以下cool000068 评论于:06-18 还是想看看海瑟薇啊。qwer9009 评论于:06-17 谢谢支持!!有失效的可以留言,我抽空补CC下载站 评论于:05-27 这资源不错看看柒小树 评论于:05-26 感谢分享~柒小树 评论于:05-26
- 热门tag