[美食] 抹茶椰香脆片,抹茶浓郁香气与椰香的清新在口腔中交织出美妙滋味。
作者:CC下载站 日期:2024-03-15 05:19:36 浏览:24 分类:健康加油站
今天做一款抹茶椰香脆片,结合了抹茶的独特风味和椰香的清新
再加上脆脆的口感,成为了一款令人回味的小食。
每咬下一口,椰香和茶香在口中弥漫开来,让人感受到浓郁香气。
【原料】
椰蓉————80克
低筋面粉——20克
奶粉————10克
抹茶粉———8克
鸡蛋————1个
淡奶油———45克
白砂糖———40克
盐—————1克
无盐黄油——60克
【制作教程】
1、鸡蛋1个、淡奶油45克、白砂糖40克、盐1克,放一起搅拌均匀。
2、加入无盐黄油60克(提前融化成液体),放一起搅拌均匀。
3、筛入低筋面粉20克、奶粉10克、抹茶粉8克,搅拌至颜色均匀、面糊丝滑
4、加入椰蓉 80克,放一起搅拌均匀。
5、烤盘垫上油纸,放上面糊,用刮板抹成均匀的薄片。
6、烤箱180℃提前预热到温度,先烤制8分钟定型。
7、取出来切成等量的小块状,边缘修正一下,每块之间留一些空间。
8、烤箱加热到140℃,烤制15-20分钟。注:15分钟酥软一点,20分钟酥脆一些,按喜欢确定烤制时间。
9、取出完全放凉、密封保存即可。
10、抹茶椰香脆片,完成O(∩_∩)O
11、抹茶的独特风味和椰香的清新、加上脆脆的口感,一款令人回味的小点心。
12、外观呈现着深邃抹茶色,翠绿之中透露着一丝淡淡的香气。
13、一口咬下,抹茶浓郁香气与清新椰香在口腔中交织出一种独特的美妙滋味。
【小贴士】
1、鸡蛋要室温鸡蛋,不能冷藏拿出来直接用,会让黄油液结块。
2、烤制15分钟酥软一点,20分钟酥脆一些,可以按喜欢确定烤制时间。
3、抹茶粉选择质量好一些的,可以提升成品的品质。
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